3 feb 2012 - 10:57 | Zoosystem
Prezzi in calo per Grana e Parmigiano
Dati scambiati a gennaio 2012 su Bmti
Il nuovo anno si apre all'insegna dei ribassi per il prezzo all'ingrosso sia del Parmigiano Reggiano che del Grana Padano scambiati sul mercato telematico.
In particolare, il prezzo del Parmigiano Reggiano con stagionatura 12 mesi, scambiato telematicamente sulla piazza di Parma, si è attestato su un valore medio mensile di 9,90 €/kg, in calo del 6% rispetto al valore riscontrato a dicembre.
Calo anche per il Grana Padano, con stagionatura 10 mesi, scambiato telematicamente sulle piazze di Brescia e Cremona, con i valori attestati a fine gennaio, rispettivamente, sulla soglia di 8,10 e/kg e 8 €/kg.
Fonte: Bmti - Borsa merci telematica italia
In redazione: A.F.
Tag: prezzi • formaggi
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